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Le pillole della Dietista di Serenissima Ristorazione: impastare la pizza con i bimbi

In questi giorni si cerca di valorizzare tutte le attività che si svolgono in casa e una modalità per tenersi impegnati manualmente è sicuramente quella di dedicarsi alla cucina. Il tempo che gli italiani trascorrono normalmente tra i fornelli è sempre meno a causa delle esigenze lavorative e dei ritmi di vita frenetici. Tuttavia, preparare del buon cibo è un’attività manipolativa ed educativa in cui possono essere coinvolti anche i bambini, ad esempio realizzando la pasta fatta in casa o gli gnocchi, oppure impastando il pane o la pizza. Nel raccogliere tutti gli ingredienti si può domandare ai più piccoli che cosa sono e da dove vengono, un’occasione per imparare insieme. La ricetta di questa settimana, selezionata dalla dietista dello staff di Serenissima Ristorazione Dott.ssa Alice Facco, è un grande classico: la pizza margherita! Ecco gli ingredienti:

– 500 g Farina
– 500 g Pomodori pelati
– 250 ml Acqua
– 15 g Lievito
– 20 g Olio
– 10 g Sale
– 2 Mozzarelle
– 2 Cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Origano
– Sale

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