Serenissima Ristorazione presenta il suo primo Bilancio di Sostenibilità
“Credo che oggi più che mai ci sia bisogno di comunicare speranza e fiducia nel futuro anche attraverso un documento come questo, che ci consente di definire i nostri obiettivi a breve e lungo termine”: così il Presidente Mario Putin commenta la pubblicazione del primo Bilancio di Sostenibilità riguardante la Capogruppo Serenissima Ristorazione S.p.A., un […]
Serenissima Ristorazione: la sicurezza alimentare è una responsabilità condivisa
“Food Standards Save Lives”: questo il tema della Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare 2023, che coincide ogni anno con il 7 giugno. Rispettare gli standard definiti dalla normativa cogente e volontaria può salvare la vita delle persone. La sicurezza alimentare è una responsabilità condivisa tra Governi, produttori e consumatori: un approccio basato sull’analisi del rischio […]
Serenissima Ristorazione al fianco di ORT9 per la tutela dell’ambiente e delle api
Istituita solo da pochi anni, la Giornata Mondiale delle Api viene celebrata il 20 maggio con un unico obiettivo: sensibilizzare l’opinione pubblica. Questa data rappresenta un’occasione per riflettere sull’importanza che questi piccoli insetti impollinatori hanno per la biodiversità e l’equilibrio dell’ecosistema. Queste incredibili e laboriose creature sono altresì fondamentali per la sopravvivenza della nostra specie […]
Serenissima Ristorazione ottiene la Certificazione UNI 11584 e adotta linee guida per la progettazione di menu equilibrati e sostenibili
Nuovo importante traguardo per Serenissima Ristorazione, che ha ottenuto la certificazione UNI 11584. La norma “Servizi di ristorazione collettiva – Requisiti minimi per la progettazione di menu” rappresenta un punto di riferimento a livello nazionale e il suo obiettivo è fornire ai professionisti attivi nel settore della ristorazione collettiva strumenti utili e precise direttive per […]
Serenissima Ristorazione per il “No Diet Day”: promuovere una cultura dell’accettazione e del rispetto reciproco
Il 6 maggio si celebra il no diet day (giornata senza dieta), un’occasione per sensibilizzare le persone ad accettare se stessi e gli altri così come sono e di riconoscere l’importanza della loro individualità senza giudizio e senza pressioni sociali dando valore alle diversità in ogni forma in cui si presentino. Questa giornata nasce da […]
La Giornata della Terra non è solo una ricorrenza: Serenissima Ristorazione e le iniziative concrete a favore di sostenibilità ed economia circolare
Serenissima Ristorazione festeggia La Giornata della Terra (Earth Day), che ricorre annualmente un mese e un giorno dopo l’equinozio di primavera. Questa iniziativa voluta dalle Nazioni Unite ci ricorda l’importanza di proteggere il nostro Pianeta e di adottare, quotidianamente, buone abitudini che aiutino a preservarne le risorse e la salubrità. Tra le attività di Serenissima […]
Serenissima Ristorazione: orgogliosi del Premio Industria Felix ricevuto da Euroristorazione
Euroristorazione, società controllata da Serenissima Ristorazione, è stata insignita del Premio Industria Felix in quanto “miglior impresa del settore ristorazione per performance gestionale, affidabilità finanziaria Cerved e sostenibilità con sede legale nella regione Veneto”. Si tratta di un riconoscimento che testimonia l’eccellenza dei servizi erogati e gli ottimi risultati ottenuti durante l’anno 2021, nonostante le […]
Dab Pumps sceglie Serenissima Ristorazione per un menù pranzo e cena all’insegna del benessere e della sostenibilità
Una proposta alimentare basata su prodotti locali, a basso impatto ambientale, rispettosa di tutti quei principi che possono essere ricondotti alla dieta mediterranea: questa è l’offerta di Serenissima Ristorazione per i dipendenti di Dab Pumps, tra i maggiori produttori di tecnologie per la movimentazione e la gestione dell’acqua. Serenissima Ristorazione si è aggiudicata la gestione […]
Serenissima Ristorazione contro lo spreco di alimenti: come interpretare le etichette relative a Data di Scadenza e Termine Minimo di Conservazione (TMC)
Prendersi cura della propria salute e al contempo ridurre gli sprechi si può: basta saper interpretare correttamente le informazioni sulla deperibilità dei prodotti che portiamo in tavola. Serenissima Ristorazione monitora costantemente la salubrità degli alimenti offerti, servendosi di professionisti preposti al controllo della qualità. Il cibo non somministrato viene donato ad associazioni locali come la […]
Serenissima Ristorazione e Animenta, siglata partnership per offrire supporto psicologico a chi soffre di Disturbi del Comportamento Alimentare
In Italia le persone che soffrono di Disturbi del Comportamento Alimentare (acronimo DCA) sono in costante aumento. Un fenomeno che colpisce in particolar modo i giovanissimi e che nel Paese si scontra con la scarsa presenza di strutture specializzate. Ecco perché Serenissima Ristorazione, da sempre impegnata nella promozione di buone abitudini alimentari, ha deciso di […]
